各位老铁们 ，肉末大家好，豆腐今天由我来为大家分享肉末豆腐的法肉腐家常做法 ，以及肉末豆腐的末豆家常做法视频的相关问题知识 ，希望对大家有所帮助 。家常如果可以帮助到大家，做法还望关注收藏下本站 ，视频您的肉末支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈 ，豆腐下面我们开始吧！法肉腐
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食材 ：瘦肉100克 ，末豆豆腐300克 ，家常西红柿一个 ，做法青笋半棵 ，视频红椒一个 ，肉末香葱2棵 ，大蒜三瓣 ，生姜10克 ，豆瓣10克 ，花椒3克 。
做法 ：瘦肉剁成馅儿 。豆腐切成小方块 ，放入冷水锅中加少许食盐煮开捞出 。西红柿剥皮切丁。青笋削皮切小块 。红椒切丝 。香葱切末 。蒜姜切片 。
起锅热油 ，放入蒜姜 、豆瓣 、花椒爆香 ，再放入肉馅儿翻炒四五下 ，倒入西红柿 、豆腐 、青笋 、红椒，加适量精盐 、白糖 、五香粉 、生抽 、料酒 ，翻炒半分钟后加一勺清汤 ，改中火炖五分钟 ，加半勺淀粉水 、鸡精 、老抽，翻拌两三下出锅 ，撒上香葱末即成 。
食材 ：嫩豆腐600克，肉末150克 ，酱油10克 ，细盐3克，味精3克 ，黄酒5克 ，姜末5克 ，葱花3克 ，胡椒粉1克 ，鲜汤300克，湿淀粉25克 ，熟猪油50克 。
做法:
1.将豆腐切成2厘米见方块 ，放入沸水锅内 ，加少许细盐 ，煮沸待用 。
2.将锅烧热 ，加猪油 ，推入肉末拌散 、断红 ，加姜末 、黄酒 、汤 、酱油 、细盐 、胡椒粉 ，随即推入豆腐 ，用手勺反复拌炒 ，烧沸后 ，下湿淀粉勾荧推匀 ，加味精，撒葱花 ，淋上猪油，盛起装盆即成 。
1肉末加1勺料酒 ，1勺生抽 ，1勺橄榄油，一点点糖拌匀 。葱切碎 。
2豆腐切小块 。鸡蛋打散，加适量盐 ，少量清水打匀 。蛋液倒入装豆腐块的碗里 ，撇去浮沫 ，包裹保鲜膜 。入沸水锅蒸10分钟 ，关火焖一会儿。
3锅烧热 ，入肉末煸炒至肉粒全部散开，肉色发白 ，撒葱花拌匀 。
4炒好的肉末倒在蒸好的鸡蛋豆腐羹上 。淋一勺香油 。
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
(责任编辑：悦刻旗舰商城)
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